In questo articolo, scoprirete tutto sulla Cream Tart, dalla sua origine, al modo in cui può essere impreziosita. Vi presentiamo una raffinata e deliziosa alternativa alla classica Cream Tart. Preparatevi a scoprire come i macarons Chocolitaly possano trasformare questa creazione culinaria in un’opera d’arte gastronomica, aggiungendo un tocco di eleganza e un sapore irresistibile. Sveleremo tutti i segreti per preparare una Cream Tart con Macarons che conquisterà i vostri palati e stupirà i vostri ospiti. Lasciatevi tentare dalla combinazione perfetta tra la croccantezza della pasta frolla, la cremosità della crema al mascarpone e l’inconfondibile gusto dei macarons Chocolitaly.
Buona lettura e buon appetito!

Cream Tart: Il Perfetto Equilibrio di Gusti e Texture

La Cream Tart, conosciuta anche come Number Cake o Letter Cake, è un dolce che unisce con maestria la croccantezza della pasta frolla alla cremosità di una deliziosa crema al mascarpone. È spesso personalizzata con forme come cuori o anelli, rendendo ogni fetta un’opera d’arte culinaria.

L’Origine della Cream Tart

La Cream Tart è una creazione relativamente recente, emersa dalla creatività dei pasticceri moderni. Ha rapidamente guadagnato popolarità per la sua bellezza estetica e il suo gusto straordinario, diventando un dolce di tendenza. Questo dolce è emerso come un‘alternativa creativa alle tradizionali torte di compleanno e celebrazione.

La Cream Tart è stata resa famosa grazie ai social media, in particolare su Instagram, dove la sua estetica straordinaria ha catturato l’attenzione di pasticceri e appassionati di cucina di tutto il mondo. La sua popolarità è iniziata a crescere a metà degli anni 2010 e da allora ha continuato a guadagnare terreno.

Questo dolce è caratterizzato da due strati di pasta frolla, spesso sagomati in numeri o lettere per rappresentare un’età, un nome o un messaggio speciale. Tra i due strati di pasta frolla, si trova una generosa quantità di crema al mascarpone o crema pasticcera, solitamente decorata con frutta fresca, fiori edibili e altri elementi decorativi. Qui vedremo la varianti con dei deliziosi Macarons.

La Cream Tart è diventata un’opera d’arte culinaria, e la sua versatilità consente infinite personalizzazioni per soddisfare i gusti di chiunque. È spesso preparata per occasioni speciali come compleanni, baby shower, matrimoni e altre celebrazioni. Nonostante la sua relativa giovinezza come dolce, la Cream Tart ha rapidamente guadagnato un posto di rilievo nella pasticceria moderna, dimostrando come la creatività e l’innovazione possano continuare a plasmare il mondo dei dolci. Oggi, la Cream Tart è amata da chi cerca una delizia estetica e gastronomica che fa una dichiarazione di stile e gusto.

Varianti Celebri della Cream Tart

La versatilità della Cream Tart consente infinite varianti e personalizzazioni. Tra le varianti più celebrate e decadenti, spicca quella con l’aggiunta dei macarons. Questi piccoli biscotti francesi conferiscono alla Cream Tart un tocco di eleganza e un sapore irresistibile.

I Macarons Chocolitaly: L’Ingrediente Magico della Cream Tart

Per garantire il massimo sapore e raffinatezza alla vostra Cream Tart, vi consigliamo di utilizzare i macarons di alta qualità artigianale Chocolitaly. La loro consistenza croccante all’esterno e il cuore morbido e ricco si sposano perfettamente con questa torta, creando un’armonia di sapori e texture.

Chocolitaly, fornitura prodotti dolciari per la grande distribuzione.

Seguite la ricetta per realizzare la vostra Cream Tart con Macarons, con una ricetta degna di qualsiasi grande pasticceria!

Ricetta Cream Tart con Macarons

Ingredienti: 

• Preparare la pasta frolla (o acquistarla già pronta) con:
  450 gr di farina 00
  4 tuorli medi
  300 gr di burro
  50 gr di cacao amaro (opzionale)
  180-200 gr di zucchero a velo 
• Per fare la crema al mascarpone:
  500 gr di mascarpone
  350-400 gr di panna da montare
  80-100 gr di zucchero a velo 

Procedimento:

Dividere il panetto di pasta frolla in due.
Stendere la pasta frolla direttamente su carta forno, deve essere non troppo spessa.
Ricavare la forma scelta (cuore, anello, ecc.) ritagliando la pasta frolla con un coltello.
Bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e trasferire la frolla su una leccarda da forno e mettete in freezer a riposare per 10 minuti o in frigorifero 30 minuti. 

Trascorso il tempo di riposo cuocere ogni base in forno preriscaldato e statico a 170° per circa 20 minuti. 

Sfornare e fare raffreddare completamente sulla leccarda da forno. Non toccare la pasta frolla se non completamente fredda per evitare rotture. 

Nel frattempo preparare la crema al mascarpone.
Unire il mascarpone allo zucchero a velo e all’estratto di vaniglia. Mescolare per qualche secondo con le fruste e aggiungete subito la panna liquida. Montare il composto per un minuto circa, finché ben amalgamato.
Trasferire la crema al mascarpone in una sac-à-poche, decorare la prima base con ciuffi di crema al mascarpone.
Appoggiare sopra la seconda frolla pigiando leggermente. Ricoprire con altra crema la superficie.

Far riposare in frigorifero per un’intera notte. 

Il giorno seguente decorarla alternando i colorati MACARONS CHOCOLITALY, con frutta, fiori edibili e PRALINE CHOCOLITALY. I macarons Chocolitaly, con la loro gamma di gusti prelibati, aggiungeranno una dimensione speciale al vostro dessert, rendendolo ancora più irresistibile.

Soddisfazione Garantita

Con la Cream Tart con Macarons Chocolitaly, non solo avrete un dessert eccezionale, ma farete un’esperienza culinaria indimenticabile. Richiedete al vostro Supermercato di fiducia di inserire i macarons Chocolitaly nella loro Offerta.

Chocolitaly: la scelta dei veri intenditori del gusto.
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